O vinho e a moda

Quando o mundo da moda e o vinho se unem, engarrafando a história e exaltando cada detalhe e sofisticação italiana de ambos os lados.

Essa nem Baco poderia imaginar! O deus do vinho na mitologia romana, assiste, com orgulho provavelmente, uma das parcerias mais inusitadas dos últimos tempos: a união entre uma das marcas de moda mais respeitadas do mundo, a Dolce & Gabbana com a vinícola, igualmente importante na região da Sicília, Itália, a Donnafugata. Dois gigantes italianos em seus segmentos revelam o potencial de uma parceria inédita entre universos tão díspares.

A marca de moda Dolce & Gabbana, fundada em 1985 pelos estilistas italianos Domenico Dolce e Stefano Gabbana, é conhecida mundialmente pelo uso de tecidos nobres, pela riqueza dos detalhes e cores vibrantes na confecção de suas coleções. Já a Donnafugata, vinícola familiar comandada pela família Rallo desde 1851, tem suas uvas cultivadas em regiões inóspitas com vulcões, entre eles, a ilha onde está o Etna, um dos mais ativos do mundo.

Assim nasceram quatro rótulos, sendo um branco, um rosé e dois tintos, já disponíveis no Brasil. É possível sentir o isolamento do Etna no Isolano Etna Bianco 2019, produzido com uvas Carricante, com uma cor amarelo palha com reflexos dourados. Possui corpo médio, boa acidez e muita mineralidade. Portador de um aroma de frutas cítricas, como limão e maçã verde, frutas brancas, como peras, pêssegos e melões, notas florais e herbáceas, além de toques minerais e de mel. Com final de boca refrescante, é um vinho que passou 10 meses em barricas e 12 meses em garrafas. Donnafugata Dolce & Gabbana Rosa Rosato Sicilia DOC 2020, a opção rosé, traz um blend de uvas da Sicília ,Nerello Mascalese e Nocera. De cor salmão de média intensidade é um vinho leve, com excelente frescor e final delicado que remete a flores, como jasmins, além de frutas vermelhas e pêssegos, o que resulta em um aroma frutado. Harmoniza bem com Pescados e frutos do mar e entradas leves, como saladas, canapés, queijos, entre outros.

Os tintos, por sua vez, trazem tons de rubi intenso e homenageiam, por meio de seus rótulos, a cultura e a tradição sicilianas. No caso do Donnafugata Dolce & Gabbana Tancredi IGT 2017, seu rótulo lembra um dos protagonistas da obra italiana Il Gattopardo (O Leopardo) em que sintetiza tradição e modernidade, desse modo: tons dourados, azul e linhas sinuosas celebram a aristocracia, agora em declínio, enquanto o vermelho, o verde e figuras geométricas e pontiagudas fazem referência aos novos valores que estão surgindo na Sicília. Donnafugata Dolce & Gabbana “Cuordilava” Etna Rosso DOC 2017, como o próprio nome diz, tem inspirações nas cores do magma do vulcão Etna e, os grafismos do rótulo remetem às pinturas tradicionais sicilianas.

Não é de hoje que observamos este tipo de colaboração. As marcas de luxo têm se tornado cada vez mais abrangentes, ampliando seus horizontes e reforçando uma cultura própria. “É o encontro de códigos comuns, queremos valorizar nosso território, nossa arte e nossa cultura”, afirma Alfonso Dolce, em entrevista para a revista Veja.

O vinho em terras brasileiras

Na região sul do Brasil, inaugurada em 2016, a vinícola Thera está inserida nesta tendência internacional. Seu terroir está localizado no município de Bom Retiro, Santa Catarina.

Idealizada por João Paulo, filho de Manoel Dilor de Freitas e Therezinha Borges de Freitas, a vinícola foi nomeada em homenagem a sua mãe, com o apelido dado por seu pai. O Projeto Fazenda Bom Retiro e Vinícola Thera nasceram em 2013, quando João Paulo assumiu a propriedade de 800 hectares, que conta com uma área é de aproximadamente 10 hectares de vinhedos voltados para produção de vinhos.

Cercada por fauna e flora nativas riquíssimas, a vinícola conta com uma arquitetura peculiar vinhos premiados, boa gastronomia e hospitalidade de luxo. Este foi o cenário escolhido para compor o Conexões Santa Catarina, experiência proporcionada pelo Connectarch, programa de relacionamento das marcas Eliane e Decortiles.

O “concept design” abriga não só a vinícola, mas uma variedade de ambientes, alguns deles pensados para proporcionais momentos em família, outros, para realização de eventos, todos eles com as belas paisagens da serra catarinense como pano de fundo. Assinado pelo escritório Studio Archea, de Marco Casamonti – que tem em seu currículo uma das vinícolas mais visitadas no mundo, a Antinori, na Toscana – o projeto é sustentável. É possível se hospedar na Fazenda e desfrutar de uma pousada ‘boutique’ com 18 aconchegantes unidades e, ainda, curtir uma requintada gastronomia, regada a bons vinhos, claro, entre os quais, o premiado Thera Sauvignon Blanc, destaque na revista Decanter em outubro de 2020 como um exemplo de qualidade entre os brancos sul-americanos.